Sedang mencari inspirasi resep ikan bawal asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bawal asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bawal Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bawal Asam Manis:
- Ambil 3 ekor ikan bawal, bersihkan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat potong-potong
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan Secukupnya air, garam dan gula
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 biji kemiri
- Siapkan 6 buah cabe merah kriting
- Gunakan 1 ruas jahe
Cara menyiapkan Ikan Bawal Asam Manis:
- Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Blender bumbu halus dan tumis dengan daun salam, jeruk, sereh dan pandan, tambahkan juga saus tiram, saus tomat dan gula. Jika sudah harum dan matang, masukkan air. Biarkan mendidih, lalu masukkan ikan beserta tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang. Tutup sampai matang dan bumbu meresap.
- Masukkan garam dan koreksi rasa. Ikan bawal asam manis siap dihidangkan….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
