Sedang mencari inspirasi resep kerang bumbu tauco yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang bumbu tauco yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang bumbu tauco, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang bumbu tauco yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang bumbu tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerang Bumbu Tauco menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang Bumbu Tauco:
- Ambil 250 gr Kerang kupas
- Sediakan 1 bh Jeruk bipis
- Siapkan 2 ppn Petai
- Ambil Bumbu tumis:
- Siapkan 50 gr Bawang bombai (iris halus)
- Gunakan 6 bh Cabai hijau besar
- Siapkan 6 bh Cabai merah keriting
- Gunakan 1 btg Sereh
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Ambil Bumbu tambahan:
- Ambil 2 sdm Gula merah (saya disisir halus dengan pisau)
- Gunakan 4 sdm Tauco
- Gunakan 200 ml Air
Cara menyiapkan Kerang Bumbu Tauco:
- Cuci bersih kerang, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih & kemudian rebus dahulu kerangnya. Siapkan bahan2 untuk masak kerang tauco
- Iris2 bawang bombay, cabai hijau, cabai merah & petai lalu sisihkan di wadah masing2 yang sudah disediakan. Sereh di geprek lalu daun jeruk dipotong buang batang tengahnya agar tidak pahit
- Panaskan minyak di wajan penggorengan, lalu masukkan bawang bombay terlebih dahulu & tumis hingga harum. Kemudian masukkan cabai hijau, cabai merah, sereh & daun jeruk. Tumis hingga cabai sedikit layu. Setelah itu masukkan petai & tumis hingga matang
- Sisir gula merah lalu masukkan kedalam tumisan bumbu & aduk rata agar gula nya tercampur rata. Setelah gula tercampur rata masukkan kerang yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan & aduk rata dengan tumisan bumbu
- Setelah tercampur rata, masukkan air kurang lebih saya pakai 200 ml kedalam masakkan & aduk rata kembali, biarkan mendidih sebentar lalu masukkan garam, kaldu bubuk & tauco kedalam masakkan. Aduk rata kembali & biarkan hingga air mendidih lagi
- Setelah kembali mendidih kecilkan api lalu tester rasa masakkan. Apabila sudah sesuai matikan api & sajikan kerang tauco di wadah yang sudah disiapkan. Kerang tauco siap untuk disantap bersama keluarga tercinta 🥰🥰🙏🏻🙏🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang bumbu tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
