Tumis Kerang Remis
Tumis Kerang Remis

Anda sedang mencari ide resep tumis kerang remis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kerang remis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis kerang remis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis kerang remis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis kerang remis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tumis Kerang Remis memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Kerang Remis:
  1. Sediakan 1/2 kg daging kerang remis
  2. Sediakan 1 buah tomat merah/ hijau (iris)
  3. Gunakan 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  4. Ambil 1 batang serai (geprek)
  5. Sediakan 1 sdm garam
  6. Ambil 2 sdm gula
  7. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  8. Gunakan Minyak untuk menumis
  9. Ambil Bumbu halus
  10. Sediakan 3 buah cabe rawit merah
  11. Ambil 1 buah cabe merah lokal (besar)
  12. Sediakan 5 siung bawang merah
  13. Sediakan 2 siung bawang putih
  14. Sediakan 2 cm jahe (besar)
  15. Gunakan 1 ruas kunyit (seukuran telunjuk)
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang Remis:
  1. Didihkan air di panci (1 L). Cuci bersih kerang. Blansing kerang. Angkat,tiriskan.
  2. Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak. Tumis kerang yg sudah di blansing hingga setengah kering. Sisihkan
  3. Haluskan bumbu halus.dan siapkan bumbu lainnya. Tumis bumbu dengan minyak,hingga bumbu matang (tidak berbau langu). Jangan lupa masukan juga serai dan daun jeruk.
  4. Setelah bumbu matang, masukkan irisan tomat dan kerang. Beri sedikit air,agar kerang terendam bumbu dan bumbu meresap (setelah air kering). Masak hingga 1/2 kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang remis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!