Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kerang paprika ala saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kerang paprika ala saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kerang paprika ala saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kerang paprika ala saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kerang paprika ala saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kerang Paprika ala Saus Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kerang Paprika ala Saus Padang:
- Sediakan 250 gr kerang kupas
- Gunakan 1 buah paprika, potong memanjang
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis
- Gunakan Rebusan Kerang
- Siapkan secukupnya air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk, robek
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Ambil secukupnya bubuk cabe (optional)
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya daun bawang
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kerang Paprika ala Saus Padang:
- Siapkan bahan-bahan dan haluskan bumbu.
- Cuci kerang lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, cuci kembali.
- Rebus kerang di air yg sudah diberi sedikit garam dan daun salam. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh dengan sedikit minyak, lalu tambahkan air dan bumbu-bumbu.
- Masukkan kerang dan masak sampai mengental.
- Koreksi rasa, lalu masukkan paprika dan daun bawang.
- Kerang Sambal Goreng Saus Padang dengan Paprika siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kerang paprika ala saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
