Kerang Rebus Sambal Nanas
Kerang Rebus Sambal Nanas

Anda sedang mencari inspirasi resep kerang rebus sambal nanas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang rebus sambal nanas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang rebus sambal nanas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang rebus sambal nanas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang rebus sambal nanas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Rebus Sambal Nanas menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Rebus Sambal Nanas:
  1. Siapkan 2-3 kg Kerang
  2. Ambil 1/4 buah nanas matang manis
  3. Ambil 100 gr kacang goreng
  4. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  5. Sediakan 1-2 siung bawang putih
  6. Ambil secukupnya garam
  7. Ambil 5-7 buah cabai merah rawit
  8. Gunakan 1 sdt saus tiram
  9. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  10. Ambil 1-2 sdm saus tomat
  11. Ambil 1 sdm saus sambal jawara
  12. Siapkan 1-2 sdm plum sauce (boleh skip)
  13. Ambil 1-2 ruas jahe
  14. Siapkan 3-4 lembar daun salam
  15. Siapkan secukupnya garam
  16. Siapkan 2-3 sdm terigu
Cara membuat Kerang Rebus Sambal Nanas:
  1. Sikat dan cuci bilas kerang hingga bersih, sisihkan
  2. Siapkan air, beri garam 1sdm dan terigu, aduk rata, lalu masukkan kerang bersih semuanya hingga terendam, diamkan semalaman. Kerang akan memakan terigu yang larut secara natural dan mengeluarkan kotorannya, serta akan membuka cangkangnya secara alami
  3. Siapkan panci, rebus air bersama jahe geprek, daun salam dan sedikit garam, setelah mendidih, masukan segera kerang yang ditiriskan di panci saring langsung ke panci air, tutup biarkan terebus 10-15menit, angkat dan tiriskan
  4. Haluskan cabai, bawang putih goreng, bawang putih segar dan cabai juga kacang goreng (kacang goreng gausah terlalu halus ya biar ada tekstur nya lebih enak). saya ga punya parutan halus, jadi nanasnya saya blender dengan plum sauce (boleh skip plum sauce kalau punya parutan nanas hehehe)
  5. Taruh dalam wadah, nanas halus, ilegal bumbu kacang, saus tomat, saus cabe, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata😋ajiiiib nikmeh segar siap dinikmati dengan kerang rebus gurih kaya mineral, protein dan vitamin alhamduliLlah 👍🏻

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerang Rebus Sambal Nanas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!