Sedang mencari ide resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan koloke ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke Ayam Asam Manis memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis:
- Sediakan Bahan Utama (Marinasi) :
- Siapkan 500 gr Ayam Fillet
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1 sdm Paprika bubuk
- Gunakan Bahan Pelapis :
- Ambil 7 sdm Tepung Terigu
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 5 sdm Tepung bumbu crispyku
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 butir Telur
- Ambil Bahan Saus :
- Siapkan 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 buah Bawang bombay, potong-potong
- Gunakan 7 sdm Saus tomat
- Ambil 1 buah Tomat potong kotak
- Sediakan 2 sdm Saus sambal
- Ambil 1/2 gelas Air
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 buah Wortel, potong korek api
- Siapkan 1/2 buah Timun, buang bijinya lalu potong korek api
- Gunakan 1/4 buah Nanas, potong-potong
Langkah-langkah menyiapkan Koloke Ayam Asam Manis:
- Potong kotak fillet ayam. Cuci bersih. Masukkan semua bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit
- Siapkan bahan saus yang sudah dipotong. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan bahan lainnya kecuali wortel, timun dan nanas. Aduk rata dan cicipi.
- Setelah rasa pas. Masukkan wortel, biarkan layu. Baru masukkan timun dan nanas. Matikan api dan sisihkan.
- Siapkan bahan pelapis. Campur jadi satu bahan pelapis, kecuali telur diwadahkan terpisah dan dikocok lepas.
- Masukkan potongan ayam kedalam telur - ke tepung dan goreng di minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Masak ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan ayam dengan siraman saus asam manis 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
