Lagi mencari ide resep fillet gurami asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fillet gurami asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet gurami asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan fillet gurami asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat fillet gurami asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fillet Gurami Asam Manis memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Fillet Gurami Asam Manis:
- Ambil 500 gram fillet ikan gurami
- Ambil 1 bungkus kecil tepung serbaguna
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan 500 ml minyak goreng
- Siapkan Bahan saus:
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay (iris)
- Ambil 5 buah bawang putih (cincang halus)
- Ambil 1 buah wortel (potong korek)
- Sediakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 5 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Ambil 1/2 sdm gula (sesuau selera)
- Gunakan 1/2 sdm garam (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Fillet Gurami Asam Manis:
- Fillet ikan gurami beri air kucuran jeruk nipis dan 1 sdt garam dan biarkan selama kurleb 30 menit.
- Buat bahan pelapis basah: ambil wadah,ambil 3 sdm tepung serbaguna dan beri sedikit air, aduk rata. Pelapis kering: ambil wadah lain, tuang tepung serbaguna kering.
- Celupkan ikan ke pelapis basah kemudian ke pelapis kering sambil dicubit-cubit.
- Goreng ikan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bawang putih,bawang bombay,dan jahe hingga harum.
- Tambahkan air,beri saus tomat,saus tiram,minyak wijen,gula,garam,lada bubuk,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
- Beri larutan maizena dan aduk hingga rata.
- Fillet gurami asam manis siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fillet gurami asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
