Anda sedang mencari ide resep sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring) menggunakan 27 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring):
- Sediakan 1 kg kerang hijau kupas
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan Sejumput jinten
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu olesan bakaran (campur jadi satu)
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 50 ml margarin cair
Langkah-langkah menyiapkan SATE KEONG versi kerang (inspirasi Dapoer Angkring):
- Siapin bumbunya dulu ya.. ini banyak sekali bahan bumbunya, jangan sampe diskip.
- Haluskan semua bumbu, tumis dengan 5sdm minyak goreng. Masukkan Daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai. Aduk rata biarkan hingga ga langu.
- Kalau bumbu sudah tidak langu, masukin kerangnya. Bumbui dengan gula garam beri sedikit kecap manis.
- Aduk rata. Nah kalau di resep mbak rubini kan pakai keong dan dikasi air biar keong mateng.. kalau saya kan pakai kerang jadi TIDAK saya kasi air supaya kerang tidak overcook. Karena kalau kerang overcook nanti hancur.
- Sudah matang ya.. siap kita sate
- Tusuk tusuk kerang, saya 1 tusuk itu isinya 15 buah kerang. Kalau kerang kalian besar besar bisa dikurangi jumlahnya..
- Bakar sate kerang. Saya ini bakarnya pakai happycall..
- Olesi dengan bahan olesan bakaran. Balik, olesi lagi. Bakar hingga agak kering bumbunya.
- Nah kayak gini ya..
- Mantap surantap kan… uhhh nasi mana nasiiii
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate keong versi kerang (inspirasi dapoer angkring) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
