Sedang mencari inspirasi resep kerang hijau saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang hijau saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang hijau saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang hijau saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang hijau saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Hijau Saus Padang:
- Sediakan 1 kg Kerang Hijau
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar/cabe keriting
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan Saus tomat 1/2 atau 1 botol kecil
- Siapkan 2 sachet saus tiram (saori)
- Siapkan Bawang bombay (potong memanjang)
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2-3 sdm Butter/minyak goreng
Langkah-langkah membuat Kerang Hijau Saus Padang:
- Haluskan bumbu dengan chopper/ulekan
- Panaskan wajan, masukkan butter/minyak goreng
- Masukkan potongan bawang bombay. Tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian, masukkan daun jeruk.
- Tambahkan air. Masukkan saus tomat dan saos tiram.
- Masukkan kerang yang telah direbus.
- Aduk hingga merata dan bumbu meresap.
- Masukkan garam, lada, gula, secukupny sebagai perasa.
- Sajikan selagi hangat ❤️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang hijau saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
