Anda sedang mencari ide resep rendang lokan/ kerang pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang lokan/ kerang pakis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang lokan/ kerang pakis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang lokan/ kerang pakis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Santan sayur pakis jahe bawang merah cabe merah bawang putih lengkuas ketumbar pala kapulaga daun jeruk sere daun salam daun kunyit. #rendang #rendangpakis #kulinernusantara Hi semuanya, Assalamualaikum.!! hari ini aku berbagi resep rendang pakis,makanan tradisional tp rasa internasional. Setelah wangi, masukkan lokan sembari di aduk. Masak santan di atas wajan dengan api sedang, aduk sekali-kali hingga minyak dari santan mengambang di atas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang lokan/ kerang pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Lokan/ kerang Pakis menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Gunakan 500 gram lokan
- Siapkan 1 kg santan / 2 butir kelapa
- Gunakan 2 ikat pakis
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 bh Buah pala
- Gunakan 2 bh Cengkeh
- Siapkan 2 bh Kapulaga
- Ambil 3 cm Kayu manis
- Ambil 1 Bunga lawang
- Gunakan 1 sdm cabe giling
- Gunakan Daun kunyit
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Sereh
Cara dan Resep Rendang Lokan Sumatra. Sebagaimana diketahui, Randang Lokan juga disebut Rendang Kerang Air Tawar ini terbuat dari bahan Lokan segar atau siput yang mengandung protein tinggi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Riki menyebutkan pembuatan randang lokan ini dipadu dengan. Rendang lokan (rendang tiram): marsh clam rendang, speciality of coastal Minangkabau regions such as Rendang pakis (rendang pucuk paku): vegetable rendang made from pakis or fern leaf, specialty of Rendang kerang: cockles rendang.
Langkah-langkah membuat Rendang Lokan/ kerang Pakis:
- Giling bumbu semua, kecuali kayu manis, bunga Lawang dan kapulaga. Tumis hingga wangi
- Setelah wangi masukkan santan dan lokan, setelah mendidih dan santan agak menyusut masukkan pakis
- Masak hingga kering. Sajikan
Commonly served as a side dish for Nasi Lemak. Lokan adalah sejenis kerang yang banyak ditemui di sungai wilayah Padang, Sumatera Barat. Pakis adalah sayur-sayuran yang banyak tumbuh di Kota Padang. Sayur ini enak dibuat rendang dan menyehatkan karena mengandung anti oksidan tinggi yang dapat menetralisir racun bahaya radikal. Rendang lokan ini memang kurang begitu populer dibandingkan rendang daging, akan tetapi rasanya tidak kalah enak dari rendang variasi lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Lokan/ kerang Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
