Lagi mencari inspirasi resep anak inti (cemilan khas minangkabau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal anak inti (cemilan khas minangkabau) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari anak inti (cemilan khas minangkabau), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan anak inti (cemilan khas minangkabau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat anak inti (cemilan khas minangkabau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Gunakan 200 gram Minyak Goreng
- Siapkan 1-2 sdm Tepung Ketan (untuk proses mencetak unti)
- Siapkan Inti (Unti Kelapa)
- Sediakan 150 gram Kelapa Tua (parut)
- Gunakan 100 gram Gula Merah
- Siapkan 1/3 gelas Air (sekitar 10 sdm)
- Ambil 1 sdm Tepung Ketan
- Gunakan 1 lembar pandan
- Sediakan Sejumput Garam
- Siapkan Baluran
- Gunakan 3 sdm Terigu
- Ambil 2 sdm Tepung Beras
- Sediakan 2 sdt Tapioka
- Ambil 1/3 gelas Air
Langkah-langkah menyiapkan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau):
- Larutkan gula merah dengan air. Tambahkan pandan. Masak hingga hampir membentuk karamel (tidak encer, juga tidak sampai jadi karamel).
- Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk terus menerus. Di tahap ini gunakan api kecil.
- Saat sudah tercampur, tambahkan tepung aduk rata. Masak hingga bisa dipulung dan dipadatkan.
- Ambil setengah sdm adonan, gumpalkan. Balurkan ke tepung ketan, padatkan membentuk kelereng. Rounding menggunakan bantuan plastik hingga permukaan mulus. Lakukan hingga selesai. Taburi tepung agar tidak saling lengket.
- Campurkan semua adonan baluran, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Konsistensi lebih kental dari tepung goreng pisang ya🙏🏻 Nb. Penggunaan tepung tapioka bisa diabaikan jika akan disimpan lama, atau membuat dalam jumlah banyak.
- Panaskan minyak. Celupkan unti kelapa ke dalam adonan tepung goreng hingga tepung garing. Kuning keemasan.. Tiriskan.
- Jangan lupa jepret dulu yaa📸
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Anak Inti (Cemilan Khas Minangkabau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
