Sedang mencari ide resep tongseng kerang ijo kupas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kerang ijo kupas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kerang ijo kupas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kerang ijo kupas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng kerang ijo kupas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kerang Ijo Kupas menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Kerang Ijo Kupas:
- Gunakan 1/4 kerang ijo kupas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan air
- Ambil minyak goreng
- Sediakan 1 biji sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 biji cabe merah iris
- Ambil 2 siung bawah merah iris
- Sediakan 1 siung bawang putih iris
- Sediakan 1/2 biji tomat merah iris
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Sediakan secukupnya petcin/penyedap
- Sediakan secukupnya kecap
- Gunakan secukupnya ladaku
- Gunakan Bumbu Halus*
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 5 biji kemiri
- Ambil secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 biji cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 cm kunyit
Cara membuat Tongseng Kerang Ijo Kupas:
- Didihkan air + daun jeruk nipis sampai agak mendidih lalu masukkan kerang ijo kupas rebus +- 7menit, tiriskan dan buang air + daun jeruknya
- Selama merebus kerang, ulek semua bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah diiris sampai kekuningan/wangi
- Masukkan sereh, daun salam, lengkuas dan tomat
- Masukkan bumbu halus dan asam jawa tumis sampai harus, lalu masukkan air secukupnya
- Masukkan petcin, ladaku, dan kecap secukupnya lalu cek rasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kerang ijo kupas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
