Sedang mencari ide resep pepes kerang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kerang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes kerang hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes kerang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes kerang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Kerang Hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Kerang Hijau:
- Siapkan 350 gr kerang hijau (tanpa cangkang)
- Ambil 3 sdm kelapa muda parut
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, iris
- Siapkan 3/4 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit, sangrai
Cara membuat Pepes Kerang Hijau:
- Bersih kan kerang, keluarkan isi perutnya. (Saya bersih kan karna tdk suka isi perutnya, tapi kalo suka ga masalah pakai semuanya). Tiriskan
- Haluskan bumbu. Campur bumbu halus, kerang hijau, kemangi, kelapa parut, irisan daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk merata. Tes rasa
- Bila sudah pas rasanya, masukkan telur. Aduk rata kembali. Lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan siap disantap bersama nasi liwet.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes kerang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
