Oseng Kerang Lombok Ijo
Oseng Kerang Lombok Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep oseng kerang lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng kerang lombok ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng kerang lombok ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng kerang lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng kerang lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Kerang Lombok Ijo memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Oseng Kerang Lombok Ijo:
  1. Sediakan 250 gr kerang hijau kupas
  2. Siapkan Bumbu utk merebus kerang:
  3. Sediakan 2 lbr daun salam
  4. Siapkan 2 cm jahe
  5. Siapkan secukupnya air
  6. Sediakan Bumbu Oseng :
  7. Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
  8. Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis
  9. Sediakan 1/4 bh bawang bombay, cincang
  10. Sediakan 3 bh daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
  11. Ambil 1 bh tomat hijau, potong2
  12. Gunakan 10 bh cabe hijau besar,potong serong (sesuaikan pedasnya)
  13. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  14. Ambil 1 sdt garam
  15. Siapkan 1 sdt saus tiram
  16. Sediakan 1 sdt kecap asin
  17. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk
  18. Sediakan 100 ml air (setengah gelas)
  19. Gunakan 1 sdm margarin/2 sdm minyak
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Kerang Lombok Ijo:
  1. Siapkan bahan. cuci bersih kerang hijau, ulang bbrp kali agar benar2 bersih, tdk ada sisa2 remukan cangkangnya
  2. Didihkan air, rebus kerang dg ditambah daun salam dan jahe agar tdk amis. rebus sekitar 5 mnt.angkat, tiriskan
  3. Lelehkan margarin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum. masukkan cabe hijau dan tomat. tumis sampai layu.tambahkan air, masukkan kerang dan bumbu2 : saus tiram, kecap adin, lada putih, gula dan garam. Aduk rata, koreksi rasa
  4. Sajikan dg nasi putih hangat 😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng kerang lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!