Lagi mencari ide resep kerang ijo daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang ijo daun kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang ijo daun kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerang ijo daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang ijo daun kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kerang Ijo Daun Kemangi menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Ijo Daun Kemangi:
- Sediakan 1/2 kg kerang ijo, tapi yg dimasak cuma 1/4nya aja
- Gunakan 3/4 saos tiram (dikit aja)
- Siapkan Secukupnya air (dikit aja taro di bekas ulekkan)
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 200 gr tahu putih iris dadu
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 6 buah cabe rawit merah
- Gunakan 8 buah cabe rawit ijo
- Ambil 5 buah cabe merah besar/keriting
Cara membuat Kerang Ijo Daun Kemangi:
- Kerang ijo itu tetep harus dibersikan suka ada pasir, cangkang, serabut itu ga enak klo kegigit. Lalu aku rendem jeruk nipis, cuci, lalu rebus sama daun salam.
- Haluskan bumbu ya biar cepet halus kasi garam/gula dikit. Terus itu aku masih kasi cabe stock halus blender. Tingkat pedes sesuaikan yah.
- Bumbu halus kalo mau dikasi sambel banyakin cabe merah aja ya.. sesuaikan ama selera aja. Goreng tahu sambil ulek yes biar halus, klo udah tahu matemg, tumis bumbu halus api kecil/sedang. Masukkan si kerang dulu, biarkan meresap dengan api kecil, kasi air. Kalau sudah tuang tahu ya. Lalu cemplungin Garam, saos tiram, kaldu jamur, gula aduk dan koreksi rasa yes.
- Jika air sudah mulai menyusut, masukkan daun kemangi, aduk rata gunakan api kecil agar meresap bumbuuu ke semua objek 🎅🏻🙈 tiriskan dan sajikan dengan sop atau nasi hangat 😆
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Ijo Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
