Sedang mencari inspirasi resep kentang kerang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang kerang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kentang kerang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kentang kerang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang Kerang memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kentang Kerang:
- Ambil 500 gr kentang
- Sediakan 300 gr kerang hijau
- Sediakan 50 gr cabe merah
- Sediakan 10 biji Rawit
- Siapkan 5 Butir bawang putih
- Sediakan 7 Butir bawang merah
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 6 Lembar Daun jeruk
- Siapkan 100 gr bawang Bombay
- Sediakan 1 SM air jeruk lemon
- Sediakan 150 gr air matang
- Siapkan secukupnya Garam dan totole
- Ambil secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Kentang Kerang:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Kupas kentang, rendam air, cuci bersih kerang tiriskan…iris" bawang Bombay
- Iris" kentang, kemudian goreng angkat tiriskan
- Goreng kerang sebentar angkat tiriskan
- Untuk bumbu" cuci bersih kemudian blender kasar satukan dengan geprekan serai dan daun jeruk
- Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan bawang Bombay
- Masukkan kerang, kemudian kentang aduk" beri garam dan totole, biarkan bumbu meresap beri air
- Setelah bumbu meresap icip rasa, tetesi air jeruk lemon angkat sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kentang kerang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
