Oseng-Oseng Kerang Hijau
Oseng-Oseng Kerang Hijau

Anda sedang mencari ide resep oseng-oseng kerang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng-oseng kerang hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng-oseng kerang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng-oseng kerang hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oseng-oseng kerang hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Oseng-Oseng Kerang Hijau menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Oseng-Oseng Kerang Hijau:
  1. Sediakan ✅ bahan:
  2. Sediakan 250 gr kerang hijau kupas, cuci bersih
  3. Ambil 1 ruas jahe, geprek
  4. Sediakan 200 ml air
  5. Gunakan secukupnya garam
  6. Sediakan ✅ bumbu:
  7. Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis
  8. Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
  9. Siapkan 1 batang sereh, geprek
  10. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  11. Ambil 2 lembar kecil daun salam (1 lembar aja kalau daunnya besar)
  12. Siapkan 2 cabai hijau besar, iris
  13. Siapkan 5 cabai rawit merah, iris
  14. Ambil 1 sdm saus tiram
  15. Siapkan 2-3 sdm kecap manis
  16. Sediakan secukupnya merica bubuk
  17. Gunakan secukupnya kaldu bubuk
  18. Gunakan secukupnya garam
  19. Gunakan minyak goreng untuk menumis
Cara menyiapkan Oseng-Oseng Kerang Hijau:
  1. Rebus kerang dengan jahe sekitar 5 menit. angkat, tiriskan. bilas dengan air bersih.
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. tumis hingga harum.
  3. Masukkan cabai hijau, cabai rawit merah, sereh, salam, dan lengkuas. tumis hingga bau langu cabai hilang.
  4. Masukkan kerang. aduk rata.
  5. Bumbui dengan saus tiram, kecap, garam, kaldu bubuk, dan merica. aduk rata. masak sampai kerang matang. angkat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng-oseng kerang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!