Tumis Penggugah Selera
Tumis Penggugah Selera

Anda sedang mencari inspirasi resep tumis penggugah selera yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis penggugah selera yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis penggugah selera, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis penggugah selera yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis penggugah selera yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Penggugah Selera memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Penggugah Selera:
  1. Siapkan 2 buah terong, potong sesuai selera
  2. Siapkan 2 papan pete, kupas
  3. Siapkan 5 siung bawang putih
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Gunakan 2 buah cabai hijau iris serong
  6. Siapkan 6 buah cabai rawit
  7. Sediakan Sejumput garam
  8. Ambil Sejumput biji wijen putih
  9. Sediakan 2 lembar daun salam besar
  10. Ambil 1 cangkir minyak untuk menggoreng
  11. Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Tumis Penggugah Selera:
  1. Goreng terong dalam minyak panas dan api sedang hingga setengah matang dan warna kulit masih ungu. Sisihkan.
  2. Tumis bawang, rawit, dan daun salam dengan 3 sdm minyak panas. Masukkan cabai hijau setelah semua harum. Cabai hijau ini jadi bagian dari lauk, bukan bumbu, karena itu ia masuk belakangan, aduk hingga cabai hijau melemas.
  3. Masukkan pete dan kembali aduk hingga pete matang. Tips: saya simpan pete terkupas di freezer, sehingga ketika dimasak langsung setelah dikeluarkan dari freezer warnanya tetap hijau segar.
  4. Masukkan terong yang tadi sudah digoreng, taburi garam dan biji wijen putih. Aduk hingga tercampur merata, angkat dan sajikan segera dengan nasi hangat dan lauk pelengkap (saya suka pakai tahu goreng saja).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis penggugah selera yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!