Lagi mencari inspirasi resep kerang dara pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerang dara pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kerang dara pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Dara Pedas menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Dara Pedas:
- Gunakan 250 gr kerang dara
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe merah
- Ambil 3 cabe merah besar(me skip)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar potong2
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun serai
- Gunakan daun salam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan garam/penyedap
- Gunakan air
- Siapkan minyak goreng
- Ambil jeruk nipis
Cara menyiapkan Kerang Dara Pedas:
- Lumuri kerang dengan jeruk nipis diamkan sebentar.. lalu cuci bersih..
- Rebus kerang tambah daun jeruk yg sdh di cuci sampai air mendidih angkat dan tiriskan..
- Haluskan bahan bumbu halus.. tumis dengan daun jeruk,daun salam, serai, cabe hijau sampai matang dan wangi… untuk cabe sesuaikan selera ya pedasnya mau brp banyak cabe yg di pake..
- Tambahkan kerang yg sdh di rebus, gula pasir, kecap manis, saos tiram, dan sedikit air
- Masak lagi sampai air menyusut dan bumbu meresap..tambahkan garam/ penyedap lalu tes rasa… selamat mencoba..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang dara pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
