Lagi mencari ide resep tumis kerang tahu pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang tahu pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang tahu pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis kerang tahu pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep dan cara membuat tumis tahu pedas yang enak ala Daour Bu Haji. Kerang dapat diolah menjadi makanan yang sangat nikmat salah satunya yakni tumis kerang. Tumis kerang memiliki rasa yang sangat gurih dan lezat, sehingga banyak orang yang menyukai makanan ini terutama anda yang sangat menyukai makanan seafood.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis kerang tahu pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis kerang tahu pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis kerang tahu pedas:
- Sediakan 1/4 kg kerang cuci bersih
- Sediakan 1 papan tahu iris kotak goreng agak kering
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe ijo iris serong
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Gunakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Minyak
Bumbu tumis bervariasi dari yang manis, pedas atau gabungan keduanya. Nah bagi anda yang ingin mencoba variasi tumis dari tahu, saya ajak anda untuk mencoba resep tumis a la kadar hasil otak-atik iseng ini. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan Tapi kerang hijau bumbu saus tiram pedas ini bisa anda coba, untuk sajian kerang yang sedap. Berikut ada sebuah menu kerang bernama kerang saus asam, manis, pedas.
Cara membuat Tumis kerang tahu pedas:
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum
- Tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, sereh
- Masukkan tahu, kerang dan cabe ijo aduk" lalu tambahkan kecap manis
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya kemudian tes rasa
Menu sajian ini memiliki bumbu yang enak dan mantap yang berupa Angkat kerang asam manis pedas anda tersebut dan letakan di atas pirig saji. Tata sedemikian rupa agar menarik dan sajikan hidangan ini selagi masih. Menyantap tumis kerang dengan rasa asam, pedas dan manis ini selalu membuat saya teringat dengan masa belasan tahun yang lalu kala tinggal selama tiga bulan lamanya di Malang. Kota sejuk ini memang menjadi tujuan utama bagi para siswa yang baru lulus dari daerah Jawa Timur seperti saya. Jika tak ingin mengkonsumsi daging berlebihan, ganti saja dengan tofu yang kaya protein nabati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis kerang tahu pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
