Sedang mencari inspirasi resep bubur manado (nasi merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado (nasi merah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur manado (nasi merah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur manado (nasi merah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur manado (nasi merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Manado (nasi merah) memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Manado (nasi merah):
- Sediakan 1 cup Beras /cup dr bawaan magicom (sy : nasi merah)
- Gunakan 1250 ml Air
- Ambil 1 buah Jagung manis, sisir (sy wortel)
- Gunakan 1 buah Ubi kuning/singkong, potong dadu (sy skip)
- Siapkan 200 gram Labu kuning (sy kentang)
- Sediakan 1 ikat Bayam/kangkung, petik daunnya, rajang kasar
- Gunakan 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Gunakan 1 mangkuk Daun kemangi
- Ambil 3 siung Bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 5 batang Serai, geprek
- Siapkan 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan 1 sdm Minyak
- Gunakan Ayam goreng Suwir (sisa)
- Gunakan Cumi rebus (sisa)
- Sediakan Secukupnya Ikan asin /teri nasi goreng
- Ambil Secukupnya Sambal Terasi
Cara membuat Bubur Manado (nasi merah):
- Siapkan bahan, saya pakai nasi merah sisa semalam
- Kukus labu kuning sebentar sj smp empuk (pakai labu kabocha), potong dadu sebagian, sisanya haluskan.(sy skip)
- Masak nasi, wortel, kentang, serai, dan 1 liter air sampai jadi bubur dan kentang empuk
- Sambil nunggu rajang bayam/kangkung, daun bawang
- Kalau sdh jd bubur masukkan sisa air (250 ml) & garam, aduk rata. Masukkan bayam/kangkung, daun bawang, daun kunyit & labu kuning, aduk rata, masak smp sayuran matang.
- Tumis bawang putih & merica bubuk dg 1 sdm minyak smp kuning kecoklatan, lalu tuang dg minyaknya ke dlm bubur, aduk rata.
- Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, test rasa. Matikan api.
- Sajikan panas2 dg pelengkap ayam suwir dan cumi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur Manado (nasi merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
