Sedang mencari inspirasi resep sambal kerang dara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kerang dara yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kerang dara, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal kerang dara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kerang dara yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Kerang Dara menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Kerang Dara:
- Gunakan 200 gram kerang dara kupas
- Sediakan 100 gram telor ikan gabus (opsional krn mau ngabisin bahan)
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 20 cabe merah keriting
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
Cara menyiapkan Sambal Kerang Dara:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus
- Masukkan kerang dara. Tambahkan air sedikit
- Masukkan gula, garam, air asam jawa, kecap manis, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas matikan kompor saat air sudah menyusut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kerang dara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
