Anda sedang mencari inspirasi resep oseng kerang bumbu rajang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng kerang bumbu rajang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng kerang bumbu rajang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng kerang bumbu rajang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng kerang bumbu rajang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Kerang Bumbu Rajang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng Kerang Bumbu Rajang:
- Ambil 250 Gr Kerang Basah
- Gunakan 1/2 Bungkus Asam Jawa diencerkan dgn sedikit air
- Ambil 1/2 Gelas Air mendidih untuk merebus kerang
- Sediakan Bumbu Rajang :
- Siapkan 50 Gr Cabe Rawit Merah & Hijau (Segenggam Rawit)
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 3 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Lembar Daun salam (utuh)
- Sediakan 1 Ruas Jahe (Geprek)
- Gunakan 1 Batang Sereh (Gepre)
- Ambil 1 Ruas Kunyit (Geprek)
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan 1 Sdt Garam/Penyedap (Bebas)
- Siapkan 1/2 Sdt Gula Pasir
- Sediakan Minyak Sayur untuk menumis
- Sediakan 5 sdm Air (Untuk menumis)
Cara menyiapkan Oseng Kerang Bumbu Rajang:
- Siapkan semua bahan, kerang direbus sebentar saja bersama asam. lalu bilas dgn air bersih. tiriskan (buang biji asamnya). Rajang semua bumbu. Untuk rempah bisa saja dirajang (tapi kadang suka kegigit jdi digeprek biar utuh besar dan gak kegigit, hehehheeee)
- Panaskan minyak, Lalu tumis bawang merah+putih hingga coklat, lalu masukan cabe+laos+salam+jahe+kunyit aduk rata hingga wangi. lalu masukan kerang dan beri sedikit air+gula+garam. Aduk rata dan biarkan hingga air menyusut sambil koreksi rasa.
- Oseng kerang siap untuk disajikan, selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng Kerang Bumbu Rajang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
