Sedang mencari inspirasi resep roti sisir taro isi pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sisir taro isi pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir taro isi pisang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sisir taro isi pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sisir taro isi pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sisir Taro isi Pisang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Sisir Taro isi Pisang:
- Gunakan Bahan Kering
- Sediakan 225 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 25 gr terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 12 gr susu bubuk
- Gunakan 5 gr ragi instan
- Siapkan 1 kuning telur
- Siapkan 30 gr larutan taro (7 gr taro + larutkan air panas sdkt + air dingin total 30 gr)
- Ambil 50 gr susu UHT plain (dingin dr chiler)
- Gunakan 60 gr air es
- Gunakan Bahan Fat
- Gunakan 40 gr butter
- Sediakan 5 gr garam
Cara menyiapkan Roti Sisir Taro isi Pisang:
- Campur bahan kering, mixer dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan cair. Uleni hingga gula larut atau ½ kalis. Masukkan bahan fat, uleni hingga kalis elastis, test window pane. - Rest adonan 10 menit (tutup dgn cling wrap/masukkan dlm wadah rapat)
- Isian : - Pisang raja yg sdh matang (manis) - Margarine - Susu Kental Manis - Keju parut - –> bakar pisang di pan dengan margarine, bakar kedua sisi. Angkat dan beri SKM dan parutan keju. - Pisangnya aku aduk2 rata dengan kejunya dan SKM. Bila mau nampak bagus ga usa diaduk.
- Potong2 timbang adonan (timbang dan bagi adonan jd 10-12 pcs) - Bulatkan dan istirahatkan 30 menit (selalu tutup adonan dgn plastik/ kain lembab agar permukaan adonan tdk kering. ambil 1 bagian, Gilas adonan, buang udaranya, beri isian di tengah dan lipat adonan (setengah lingkaran)
- Letakkan dlm loyang roti sisir - - Proofing hingga mengembang 2x lipat. Oles dengan susu evaporasi - - panggang dgn suhu -/+ 170 - 190 °C selama 25 menit - - Keluarkan dr oven, saat masih panas lgsg oles dgn butter /margarine.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sisir Taro isi Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
