Kerang Dara Masak Pedas
Kerang Dara Masak Pedas

Lagi mencari ide resep kerang dara masak pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara masak pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara masak pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang dara masak pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerang dara masak pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerang Dara Masak Pedas memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Dara Masak Pedas:
  1. Siapkan 300 gr kerang dara, rebus hingga kerang empuk tp tdk hancur
  2. Siapkan 100 gr jamur kancing
  3. Gunakan 15 cabai rawit merah
  4. Sediakan 3 sdm kecap manis
  5. Sediakan 1 batang serai
  6. Ambil 5 daun jeruk nipis
  7. Gunakan 300 ml air
  8. Siapkan 2 sdt gula merah serut
  9. Ambil 3 sdm air asam
  10. Sediakan 3 sdm minyak
  11. Siapkan Bumbu halus :
  12. Sediakan 2 cabai merah
  13. Siapkan 8 bawang merah
  14. Siapkan 6 siung bawang putih
  15. Siapkan 4 kemiri
  16. Gunakan 1 cm jahe
  17. Gunakan 1 sdt terasi bakar
Cara membuat Kerang Dara Masak Pedas:
  1. Rebus kerang hingga empuk
  2. Haluskan bumbu
  3. Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas bersama dengan serai dan daun jeruk aduk-aduk lalu masukkan cabai rawit merah, aduk kembali.
  4. Setelah cabai agak layu, masukkan kerang, dan jamur kancing, lalu beri 200 ml air, garam, gula dan kaldu jamur, aduk2, biarkan mendidih dan bumbu meresap dan air menyusut.
  5. Koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
  6. Selamat menikmati !!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang dara masak pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!