Lagi mencari inspirasi resep tumis kerang kupas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang kupas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang kupas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumis kerang kupas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kerang kupas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis Kerang Kupas memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis Kerang Kupas:
- Gunakan 250 gr kerang kupas
- Gunakan 1 bh tahu saya ganti 1 bh kentang
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 bh cabe merah besar
- Ambil 3 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit orange
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang Kupas:
- Rebus kerang kupas 2-3 menit. Goreng kentang yang sudah dipotong2.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe2an. Geprek sereh, jahe dan lengkuas. Robek2 daun salam dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus, jika sudah harum masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh dan jahe. Jika daun udah layu masukan kerang dan kentangnya. Aduk2 beri garam, gula, kecap, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Hidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis kerang kupas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
