Lagi mencari ide resep tahu dan telur bacem (bumbu iris) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu dan telur bacem (bumbu iris) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu dan telur bacem (bumbu iris), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu dan telur bacem (bumbu iris) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu dan telur bacem (bumbu iris) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu dan Telur Bacem (Bumbu Iris) memakai 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu dan Telur Bacem (Bumbu Iris):
- Ambil 10 buah tahu
- Gunakan 10 butir telur rebus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 ruas sereh
- Ambil 2 buah kantong teh
- Sediakan 1 bungkus gula jawa
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya daun jeruk dan salam
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus
- Siapkan secukupnya Minyak
Cara membuat Tahu dan Telur Bacem (Bumbu Iris):
- Siapkan bahan iris seperti bawang merah, bawang putih dan lengkuas, sisihkan.
- Siapkan panci yang sudah diisi air, kira-kira bisa merendam tahu dan telur.
- Didihkan air masukan bahan iris dan bahan cemplung seperti sereh, daun jeruk dan salam, serta teh, gula jawa.
- Kemudian tambahkan garam, penyedap, kecap, ketumbar dan pala bubuk.
- Setelah itu aduk sampai merata, dan tes rasa apabila ada yang kurang bisa ditambahkan.
- Terakhir masukkan telur dan tahu, masak minimal 1 jam sampai kecoklatan. Lebih lama dimasak tahu dan telur akan semakin coklat dan enak.
- Setelah matang, siapkan wajan dan minyak.
- Goreng hanya tahunya saja, telurnya tidak perlu. Goreng hingga bagian luar tahu nya kering dan agak menghitam.
- Sisihkan dan tahu dan telur bacem siap disantap bersama dengan cabai dan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu dan telur bacem (bumbu iris) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
