Lagi mencari inspirasi resep pepes kerang dara ala dapoer madam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes kerang dara ala dapoer madam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes kerang dara ala dapoer madam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes kerang dara ala dapoer madam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes kerang dara ala dapoer madam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Kerang Dara Ala Dapoer Madam menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Kerang Dara Ala Dapoer Madam:
- Gunakan 500 gram kerang dara, cuci bersih (me 250gram saja)
- Gunakan Bahan dihaluskan :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 300 gram cabe keriting halus (me: 50 gram cabe merah besar)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun bawang diiris (me : no karena ndak punya, hehe…)
- Gunakan Tomat dipotonh dadu
- Siapkan Iris daun kunyit (me : no karena ndak punya juga😁)
- Gunakan 5 buah Cabe rawit (tambahan dari saya biar lebih pedes)
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah membuat Pepes Kerang Dara Ala Dapoer Madam:
- Panaskan daun pisang sebentar agar lemas mudah digulung
- Campur semua bumbu yang dihaluskan, termasuk bumbu pelengkap kecuali daun pissang, blender
- Lalu setelah rata masukkan kerang dara, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur,
- Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian dan bungkus dengan daun pisang, semat dengan tusuk gigi
- Kukus pepes selama 15 menit, setelah itu angkat dan panggang sebentar, agar uap air dalam pepes setelah dikukus kering, siap dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes kerang dara ala dapoer madam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
