Bakwan Ikan khas Bangka
Bakwan Ikan khas Bangka

Lagi mencari ide resep bakwan ikan khas bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakwan ikan khas bangka yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan ikan khas bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan ikan khas bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bakwan ikan khas bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakwan Ikan khas Bangka menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakwan Ikan khas Bangka:
  1. Sediakan Bahan pentolan :
  2. Ambil 250 gr daging ikan tenggiri / kakap / selar
  3. Gunakan 1 butir putih telur
  4. Gunakan 1 sdt garam
  5. Sediakan 1 siung bawang putih (boleh skip)
  6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/umami (sy kaldu jamur)
  7. Gunakan 150 gr tepung tapioka atau sagu tani
  8. Gunakan 50 ml air es
  9. Siapkan 750 ml air untuk merebus
  10. Sediakan Bahan kuah :
  11. Siapkan 5 siung bawang merah
  12. Gunakan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 1/2 sdt merica butiran
  14. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  15. Siapkan 2 helai daun bawang iris tipis
  16. Gunakan 2 helai daun seledri (opsional)
  17. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  18. Siapkan 1 sdm garam
  19. Gunakan Pelengkap :
  20. Siapkan Bawang goreng
  21. Gunakan Kecap manis (jika suka, saya skip)
  22. Ambil Jeruk kunci/jeruk nipis
  23. Siapkan Cabe rawit, bisa di ulek bisa di cemplung saja
Cara menyiapkan Bakwan Ikan khas Bangka:
  1. Pentolan : campur ikan dengan bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan spatula kayu. Masukkan putih telur dan air, aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. aduk rata kembali
  2. Aduk rata hingga agak padat tapi jangan terlalu padat karena nanti jadinya pempek bukan bakwan 😂. Asal sudah bisa di bentuk bulat dengan sendok seperti ini berarti sudah cukup sagunya
  3. Cemplungkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengambang biarkan 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
  4. Kuah : haluskan bawang merah, bawang putih, merica. Tumis bumbu hingga harum lalu cemplungkan ke air sisa merebus bakwan tadi. Beri kaldu bubuk, garam dan merica. Tunggu hingga mendidih lalu taburi dengan irisan daun bawang
  5. Tata bakwan di mangkuk, lalu tuangkan kuahnya. Sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal cabe rawit dan perasan jeruk kunci atau jeruk nipis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakwan Ikan khas Bangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!