Sedang mencari inspirasi resep lumpia tanpa rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia tanpa rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia tanpa rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lumpia tanpa rebung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia tanpa rebung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Tanpa Rebung memakai 18 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpia Tanpa Rebung:
- Siapkan 1 bungkus kulit lumpia (sy ukuran 12.7 cm)
- Gunakan 200 gr dada ayam
- Gunakan 200 gr kecambah/ tauge
- Sediakan 250 gr wortel
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Ambil 2 sdt saus tiram (sy pakai lee kum kee)
- Siapkan 2 sdt chicken stock (sy pakai umami, blh ganti penyedap lain)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil Bahan bumbu:
- Sediakan 200 gr tauco
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 3 sdt gula
- Siapkan 1 sdm maizena dilarut air dingin
Langkah-langkah membuat Lumpia Tanpa Rebung:
- Potong wortel memanjang seperti lidi (Julienne cut)
- Rebus ayam, kemudian suwir, sisihkan
- Cuci tauge sampai bersih, buang ujung akar nya yg kecokelatan
- Potong bawang merah, putih, cabe besar tipis" menyerong diagonal
- Panaskan minyak di wajan, masukkan duo bawang dan cabe besar.. aduk sampai wangi
- Masukkan wortel dan ayam suwir ke wajan.. Setelah 3 menit masukkan tauge..
- Masukkan bumbu" seperti saus tiram dan chicken stock lalu tunggu hingga matang dan air nya meresap
- Siapkan kulit lumpia, ambil isian 1 sdm per kulit lalu lipat
- Tips: untuk melipat bisa gunakan putih telur di ujung" kulit agar kulit tidak terbuka
- Goreng lumpia di api sedang, lalu tiriskan dari minyak
- Untuk bumbunya, panaskan tauco dan air serta saus tomat.. Perhatikan rasanya apabila terlalu asin, beri gula sampai rasanya sesuai selera.. Lalu tambahkan maizena.
- Bon appetite!! ❤💕
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Tanpa Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
