Lagi mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 沚ćĄ, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakwe menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakwe:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 100 ml air hangat
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil Bahan biang :
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml air hangat kuku
- Gunakan 1 sdt ragi
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah membuat Cakwe:
- Bahan biang campur jadi satu, aduk rata. Tunggu kurang lebih 15 menit hingga berbusa.
- Campur semua bahan kering. Masukkan bahan biang. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit hingga habis. Uleni hingga kalis.
- Setelah kalis biarkan adonan selama minimal 4 jam, tapi mamake 7 jam. Buat adonan nya pagi, sore baru goreng buat teman ngeteh sore. Setelah nya kempiskan adonan.
- Siapkan alas/ meja kerja. Taburi dengan tepung,ambil adonan dan taburi tepung. Giling tipis, mamake sekitar 1/2 cm, lalu potong menjadi 2 bagian. Tumpuk menjadi satu, lalu tekan tengah nya menggunakan sumpit.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Minyak harus cukup banyak ya. Tarik adonan secara perlahan. Goreng adonan sambil di bolak balik. Setelah matang dan mengembang angkat. Sajikan dengan saus. Hm baru matang langsung tandes đ .
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
