Sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakwe menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakwe:
- Sediakan 500 gram tepung Cakra
- Ambil 2 sdt ragi instan (saya merk Saf-Instan)
- Gunakan 1/4 sdt Bread Improver (saya merk Bakerin Plus)
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 siung bawang putih, ulek sampai halus
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Saus Cocolan
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 8 sdm kecap manis (saya merk Indofood)
- Ambil 4 sdm saos sambal (saya merk Belibis)
- Ambil 3 sdm saos tomat (saya merk Delmonte)
- Gunakan 2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan Secukupnya air panas
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Gunakan 1 buah sumpit untuk membentuk cakwe
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Siapkan bahan. Masukkan semua ke dalam bowl (ragi saya baru beli jadi tidak perlu test keaktifan ragi). Mixer hingga kalis. Tutup dan diamkan hingga 4 jam sampai mengembang.
- Setelah mengembang, gilas adonan memanjang di alas silicone mat yang sudah ditaburi tepung tipis-tipis. Potong-potong. Timpa 2 adonan yang sudah dipotong menjadi satu, lakukan sampai habis. Diamkan hingga mengembang sekitar 30 menit. Adonan yang mengembang kemudian di belah (jangan sampai putus) tengahnya dengan menekan sumpit.
- Panaskan minyak. Sebelum digoreng, tarik adonan perlahan terlebih dahulu. Goreng cakwe hingga berwarna coklat muda. Angkat dan sajikan bersama saos cocolan.
- Saos cocolan: Campur bahan jadi satu, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama cakwe hangat-hangat. Endeusss
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
