Lagi mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakwe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 沚ćĄ, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakwe menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakwe:
- Siapkan 250 gr tepung terigu cakra kembar
- Ambil 180 ml air hangat
- Gunakan 1 sdt ragi
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara menyiapkan Cakwe:
- Larutkan ragi dg di beri sedikit terigu dan gula pasir, aduk rata,tutup, diamkan selama 10 menit
- Saring terigu, garam, soda kue, baking powder, kaldu ayam bubuk, aduk rata, lalu masukan ragi yg sdh aktif, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai tercampur dan kalis dan agak lembek
- Simpan dalam baskom yg sudah di oles minyak, diamkan adonan selama 2 jam, baskom tertutup plastik
- Setelah 2jam kempeskan dan siap di bentuk, pipihkan adonan menggunakan rollingpin di buat kotak memanjang, lalu potong2 kira2 5 cm, dan tumpukan lalu tengahnya tekan menggunakan tusuk sate
- Goreng sampai matang warna kecoklatan, selamat mencoba đ
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
