Sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakwe memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakwe:
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt fernipan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Sediakan 2 btr telur
- Gunakan 120 ml air hangat
- Siapkan 5 sdm minyak
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Campur sedikit air,gula dan fernipan aduk rata diamkan 5 - 10 menit hingga mengembang
- Campur tepung terigu,baking soda, baking powder, garam, kaldu aduk rata
- Masukkan air fernipan,dan telur aduk dengan mixer hingga tercampur rata
- Tambahkan sisa air bergantian dengan minyak
- Mixer hingga kalis
- Diamkan hingga 1 sampai 2 jam tutup dengan kain
- Setelah mengembang kempeskan taburi dengan tepung terigu lalu gilas dengan ketebalan sesuai selera lalu potong"
- Tumpuk 2 potongan adonan cakwe lalu tekan bagian tengah dengan sumpit lalu goreng dengan minyak panas api kecil bolak balik agar tidak gampang gosong
- Selesai..
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
