Anda sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cakwe memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cakwe:
- Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Sediakan 2 sdt Baking Powder
- Gunakan 1 sdt Soda kue
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 4 sdm mentega
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk jamur
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 180 cc air hangat + 80 cc (secukupnya)
- Sediakan Untuk Saosnya :
- Siapkan 4 sdm saos sambal Bangkok
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 100 cc air hangat
- Ambil secukupnya garam dan gula pasir
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Siapkan wadah beri air hangat 180 cc + 2 butir telor + garam aduk rata. Campur semua bahan dalam wadah terigu, ragi instan, Baking Powder, soda kue dan kaldu bubuk jamur. Tuang air yang sudah dicampur telur dan garam secara bertahap. Sampai tidak lengket tambahkan mentega terakhir uleni kembali sampai tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi dua bentuk bulat memanjang lalu tutup dengan lap kain atau plastik. Diamkan selama 6 jam (kalau mau hasilnya sempurna 12 jam). Kemudian buang gas pipihkan dengan rolling pin dengan ketebalan 1/2 cm lalu ditumpuk. Bagi adonan dengan ukuran 2X10 cm.
- Potong masing masing adonan yang sudah ditumpuk ambil satu persatu, tengahnya tekan dengan menggunakan sumpit sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas api sedang.
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan, sampai selesai. Sajikan dengan saus dicocol enak selagi hangat.
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
