Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam:
- Siapkan 2 cup beras (rendam 1 jam)
- Sediakan 2 liter air kaldu ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam(secukupnya)
- Gunakan 500 gr dada ayam
- Ambil Bumbu kuah kuning
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 500 cc air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Cakwe
- Ambil Kacang kedelai goreng
- Ambil Merica bubuk
- Sediakan Bawang merah goreng
- Sediakan Seledri iris halus
- Sediakan Sambal
- Gunakan Kerupuk
Cara membuat Bubur Ayam:
- Dalam wadah panci masukan air kaldu masak hingga mendidih lalu masukan beras daun salam dan garam. Aduk hingga menjadi bubur. (note. Masukan garam jangan semuanya sedikit demi Sedikit) lalu koreksi rasa
- Haluskan bumbu kuah kuning kecuali daun salam dan daun jeruk. Sisihkan
- Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng 2 sdm jika sudah panas masukan bumbu halus daun salam dan daun jeruk masak hingga harum dan tanak.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air 700 cc. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa
- Jika sudah mendidih ambil kuah kuning sebanyak yang di butuhkan. Sisanya masukan ayam. Masak hingga kuah menyusut (ayam di ungkep) Matikan kompor
- Panaskan wajan lalu masukan minyak goreng secukupnya
- Jika sudah panas masukan ayam yang sudah di ungkep. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Jika sudah dingin suwir-suwir ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
