Anda sedang mencari ide resep kerang dara angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang dara angkringan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara angkringan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerang dara angkringan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang dara angkringan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Dara Angkringan memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerang Dara Angkringan:
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 cabai merah besar
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Rebusan Kerang
- Gunakan 250 gram Kerang dara
- Ambil Jahe 5 cm (geprek)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bahan Finalisasi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah sereh (geprek)
- Siapkan 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Totole
- Gunakan Kecap
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Air
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Dara Angkringan:
- Bersihkan kerang dara, kucuri air perasan jeruk nipis
- Rebus kerang dan jahe geprek sampai mendidih. Tiriskan
- Blender bumbu halus. Sisihkan
- Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe. Aduk aduk sampai mendidih
- Masukkan kerang aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya dan masukkan gula, garam, kecap, totole, air asam jawa
- Aduk sampai kuah menyusut dan bumbu meresap… dan siap dihidangkan
- Note: Jika mau dibuat sate (tusuk kerang dengan tusukan sate, siap dibakar dan lumuri kuah bumbu)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerang Dara Angkringan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
