Sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 沚ćĄ, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakwe:
- Gunakan 250 gr tepung terigu (saya pakai protein tinggi)
- Sediakan 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm margarine
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur(kaldu ayam seperti royco atau masako jg bisa)
- Siapkan 1 buah telur ayam
- Gunakan 180 ml air hangat
- Siapkan Untuk saos nya:
- Ambil 2 sdm saos cabe
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 50 ml air hangat
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Ini cara praktis sayađ campurkan semua bahan di wadah,terigu,ragi instant, baking powder, soda kue, garam, kaldu jamur dan margarine..
- Lalu Tuangkan air hangat pelan secara bertahap, uleni sampai kalis dan tidak lengket..
- Bentuk bulat, lalu tutup dg serbet bersih atau plastik wrap. Diamkan 1 jam (klo mau hasil bagus saya bikin adonan ini malam hari, saya diamkan 12 jam, pagi nya baru di olah)
- Setelah 1 jam adonan akan mengembang 2 kali lipat dari sblmnya,tinju dan uleni sekali lg agar udara yg di dlm adonan keluar.
- Pipihkan adonan dg ketebalan 1-2 cm atau sesusai selera,lalu potong2 memanjang, tumpuk satu potong adonan dg adonan yg lain, ulangi sampai semua bahan selesai.
- Lalu tekan adonan menggunakan sumpit di atas permukaan adonan yg sudah di tumpuk dg adonan lain.
- Siapkan minyak utk menggoreng,pastkan minyak sudah benar2 panas lalu ganti dg api sedang. Jgn lupa selalu di bolak-balik agar warna merata ke semua bagian. Goreng sampai warna ke emasan lalu tiriskan.
- Cakwe siap di hidangkan dg di cocol ke saos nya.
- Untuk saos nya bahan di atas di campur jadi satu aja.
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
