Sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cakwe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakwe memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cakwe:
- Ambil 250 gram terigu
- Gunakan 180 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan saos :
- Ambil 6 biji cabe merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil secukupnya Garam,gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm saus cabe
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm larutan maizena
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah membuat Cakwe:
- Pertama kita aktifin ragi nya..tuang ragi instan beri sedikit gula dan sdikit air hangat,aduk aduk lalu tutup dan diamkan 10 mnit sampai ragi berbusa tanda ragi msh aktif
- Ayak tepung terigu,baking powder,soda kue,garam,kaldu ayam bubuk lalu masukin ragi dan masukin air hangat sedikit demi sdikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis,oles minyak diwadah lalu taruh adonan dan tutup rapat dgn plastik atau serbet, diamkan adonan 2 jam atau lebih..
- Setelah 2 jam dan adonan mengembang,kempiskan,lalu bagi dua adonan
- Taburi alas dgn tepung lalu pipihkan adonan dgn rolling pin,kemudian potong potong memanjang tumpuk adonan mnjdi 2 lalu tekan dgn sumpit bgian tengahnya,goreng sampai matang dan kcoklatan
- Membuat bahan saus/ kuah cakwe : haluskan cabe merah dan bawang putih,msk diteflon lalu beri air,aduk aduk dan beri saus tomat,saus cabe,garam,gula,kaldu bubuk dan tuang larutan maizena,masak sampai mendidih..sajikan cakwe bersama saus nya
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
