Lagi mencari inspirasi resep cakwe keju yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe keju yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakwe keju enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakwe keju yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakwe Keju memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cakwe Keju:
- Gunakan 200 gr terigu cakra(protein tinggi)
- Ambil 30 gr keju cheddar 1 sachet (parut halus)70 gr jika ingin berasa
- Ambil 1 butir telur (ukuran besar)
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk(royco sapi)
- Sediakan 1/4 sdt garam(bisa di kurangin sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt ragi instant(fermipan)
- Siapkan 90 ml air(jng di masukkan semua tergantung adonan, bisa jg +/-)
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe Keju:
- Siapkan bahan2,parut halus keju cheddar
- Campurkan semua adonan utk air terakhir,mixer/uleni jika sdh bergerindil masukkan air sedikit demi sedikit krn ukuran air bisa kisaran 80-90 ml tergantung dr adonan masing2 bisa jg kisaran 100 ml,tergantung jg dr besar kecilnya telur,utk cakwe adonan sedikit lembek uleni hingga kalis adonan elastis.(klo pengin hemat listrik & tenaga pake metode autolysis)
- Setelahnya kalis bentuk bulat olesi bulatan adonan dng minyak goreng keseluruh bagian (agar tdk lengket dan mudah mengambilnya)tdk di beri minyak jg tdk apa2,lalu tutup rapat istirahatkan 4 jam(saya 4 jam proofing) ada jg yg di masukkan kulkas/tdk selama7-9 jam(kudhu sabarr,sekalian buat bnyk,klo lamaa), saya 4 jam saja(kalamaann ga sabar😁) sampai adonan mengembang.jika sdh mengembang kempiskan lalu alas beri tepung dan pipihkan dng tebal 1 cm,beri tepung pd saat menggilas agar tidak lengket.
- Potong2 sesuai selera,lengketkan(tumpuk) dua adonan yg sdh dipotong2 satu persatu,taburi tepung agar mudah
- Lalu pipihkan(lengketkan dng sumpit atau tusuk sate taburi tepung agar mudah lalu siapkan minyak panas,sblm di goreng tarik cakwe dr ujung ke ujung lalu plintir dan goreng.
- Bolak balik sampai kuning kecoklatan angkat,tiriskan dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakwe Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
