Anda sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakwe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakwe memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakwe:
- Siapkan 250 Gr Terigu cakra
- Siapkan 1 SDM gula
- Siapkan 1 SDT ragi
- Ambil 150-180 Ml air hangat
- Siapkan 1 SDT Baking powder
- Siapkan 1/2 SDT soda kue
- Siapkan 1-2 SDT garam
- Siapkan 1-2 SDT kaldu bubuk
- Sediakan Bahan saos
- Gunakan Secukupnya Saos sambal
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cuka
- Sediakan Secukupnya gula pasir
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Aktifkan ragi dengan cara campurkan ragi, gula, 1 SDM tepung (di ambil dari 250 gr terigu) 5 SDM air hangat (di ambil 150 Ml air), aduk, tutup wadah dengan serbet diamkan 15 menit
- Di wadah besar masukan terigu, baking powder, soda kue, garam, kaldu bubuk aduk rata, lalu tuang ragi, dan sisa air hangat, uleni sampai kalis, tutup wadah dengan serbet, diamkan 1 jam hingga mengembang
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, uleni sebentar, lalu gilas tipis adonan, potong persegi panjang, tumpuk 2 adonan, tekan dengan sumpit bagian tengahnya
- Panaskan minyak dengan api sedang, ambil adonan tarik sesuai panjang wajan, lalu masukan ke minyak panas (harus benar2 sudah panas ya minyaknya) goreng sampai kecoklatan kedua sisinya
- Untuk saos campurkan semua bahan, koreksi rasa, kekentalan saos sesuai selera masing2 ya. Selamat menikmati 😊
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
