Anda sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakwe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cakwe memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakwe:
- Siapkan Biang :
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm tepung (ambil dari bahan)
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 250 gr tepung Cakra
- Gunakan 1 sdt BP
- Siapkan 1/2 sdt BS
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 180 ml air hangat
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah menyiapkan Cakwe:
- Campur & aduk rata bahan biang. Diamkan sekitar 10-15 menit (berbuih)
- Campur tepung + BP + BS + kaldu bubuk + garam = aduk rata dengan spatula. Masukkan biang, aduk rata dengan spatula
- Tuangi air sedikit² sambil di uleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng, uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap kering. Diamkan 2-3 jam
- Setelah 2 jam, timbang adonan & bagi menjadi 2. Gilas panjang masing² adonan. Jangan terlalu tipis atau tebal.
- Kemudian potong² adonan sepanjang 15 cm & lebar 2 cm. Tumpuk 2 adonan, tekan tengahnya dengan sumpit atau tusuk sate (tekan agak kuat supaya menempel). Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
