Oseng-oseng Kerang Dara
Oseng-oseng Kerang Dara

Sedang mencari inspirasi resep oseng-oseng kerang dara yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng-oseng kerang dara yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng-oseng kerang dara, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan oseng-oseng kerang dara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan oseng-oseng kerang dara sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oseng-oseng Kerang Dara memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng-oseng Kerang Dara:
  1. Gunakan 1 kg Kerang Dara
  2. Gunakan 4 siung Bawang merah
  3. Ambil 3 siung Bawang putih
  4. Ambil 4 batang Serai (geprek)
  5. Gunakan 3 lembar Daun salam
  6. Gunakan Garam
  7. Gunakan Kaldu jamur
  8. Sediakan sesuai selera Cabe rawit
  9. Sediakan secukupnya Lada bubuk
  10. Siapkan secukupnya Bawang daun
  11. Sediakan 1 ruas Jahe digeprek
Cara membuat Oseng-oseng Kerang Dara:
  1. Bersihkan kerang dara sampai benar2 bersih, sikat cangkangnya agar gak ada lagi tanah yg menempel.
  2. Setelah benar2 bersih, rebus kerang dara bersama 2 batang sereh yg sdh dimemarkan, garam dan daun salam agar bau amisnya hilang. Rebus kira2 10 menit.
  3. Setelah matang, keluarkan isi kerang dara dari cangkangnya. Jika ada kerang yg belum terbuka cangkangnya, buka pakai kuku jempol aja gampang kok.
  4. Selanjutnya haluskan duo bawang, cabe rawit dan lada.
  5. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan jahe yg sudah digeprek. Masukkan kerang dara kupas dan bawang daun lalu oseng2 sebentar. Boleh tambahkan air tp jangan kebanyakan, cukup 2 atau 3 sdm. Tambahkan garam dan kaldu, koreksi rasa lalu angkat. Jangan sampai overcook ya biar gak alot.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng-oseng kerang dara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!