193. Bubur Pedas
193. Bubur Pedas

Lagi mencari ide resep 193. bubur pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 193. bubur pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 193. bubur pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 193. bubur pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 193. bubur pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 193. Bubur Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 193. Bubur Pedas:
  1. Siapkan 120 gr beras, cuci bersih
  2. Siapkan 1/4 kg daging tetelan sapi, potong2
  3. Gunakan 35-40 gr kelapa parut
  4. Gunakan 1 buah wortel kecil, potong2
  5. Sediakan 1 bonggol jagung, pipil
  6. Gunakan 1/2 ikat sayur kangkung
  7. Ambil 1/2 ikat sayur pakis merah/miding
  8. Ambil 2-3 lembar daun kunyit
  9. Siapkan Segenggam daun kesum
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar
  11. Sediakan 1 sdm lada hitam (saya ganti lada putih, cm pny itu dirumah)
  12. Ambil 1 sdt garam
  13. Ambil Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
  14. Gunakan 1 batang serai, geprek
  15. Siapkan Lengkuas, geprek
  16. Sediakan 1500 mo air matang
  17. Siapkan Bumbu halus
  18. Gunakan 3 siung bawang merah
  19. Gunakan 4 siung bawang putih
  20. Sediakan 3 butir cabe merah keriting (blh gnt cabe kering jlh lbh byk)
Cara membuat 193. Bubur Pedas:
  1. Sangrai beras bersama ketumbar dan lada hitam/putih hgg berwarna kuning kecoklatan. Kemudian masukan kelapa parut, dan sangrai kembali hgg kelapa pun berubah warna kecoklatan. Matikan api. Tunggu hgg agak dingin.
  2. Setelah beras, ketumbar, lada dan kelapa sangrai sudah dingin, haluskan dengan menggunakan blender. Sisihkan.
  3. Cuci bersih sayuran, pipil dan potong2 seperti wortel, jagung dan sayur pakis merah/miding. Sisihkan.
  4. Cuci bersih dan pisahkan antara daun dan batang sayur kangkung. Karena nanti batang akan dipotong kecil2 dan dimasukan ke dalam bubur pedas tidak bersamaan dengan daun kangkung.
  5. Susun daun kunyit lalu letakan daun kesum diatasnya dan gulung2 smp tertutup lalu iris2 agak tipis atau sesuai selera. Sisihkan.
  6. Tumis bumbu halus, masukan serai dan lengkuas. Tumis hgg harum.
  7. Masukan potongan daun kunyit dan daun kesum. Tumis hgg harum dan keluar aroma daun kunyit dan daun kesumnya.
  8. Rebus air hgg mendidih, masukan daging tetelan sapi. Masak hgg empuk.
  9. Masukan jagung dan wortel terlebih dahulu dan direbus sebentar.
  10. Masukan beras, lada, ketumbar ddan kelapa parut sangrau yg telah diblender dan potongan2 batang sayur kangkung. Aduk hgg tercampur merata
  11. Masukan bumbu halus dan daun kangkung. Aduk hgg merata.
  12. Masukan sayuran pakis merah/miding.
  13. Tambahkan garam dan secukupnya kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa.
  14. Aduk merata bubur pedas. Masak hingga bubur pedas matang. Matikan api.
  15. Sajikan bubur pedas dengan topping sesuai selera. Saya hanya menggunakan ikan teri. Selamat menikmati.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 193. bubur pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!