Sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakwe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cakwe memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cakwe:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Ambil 150-180 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt ragi
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt soda kue(aku skip)
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Langkah-langkah membuat Cakwe:
- Siapkan wadah kecil. Masukan ragi, gula, sedikit tepung dan air. Aduk rata. Tutup wadah. Diamkan 10 menit sampai berbusa.
- Siapkan wadah besar. Masukan tepung, garam, kaldu, baking powder dan soda kue aduk rata.
- Tuang ragi ke dalam wadah tepung. Aduk menggunakan spatula. Beri air sedikit demi sedikit hingga kalis. Diamkan 1 jam hingga mengembang.(kalo agak lengket, jangan lupa tabur tepung)
- Kempiskan adonan. Bagi beberapa bagian. Gilas pipih, potong persegi panjang. Tumpuk 2 bagian jadi satu. Tekan tengahnya.
- Panaskan minyak. Ambil adonan tadi. Tarik lalu masukan ke wajan. Tunggu hingga kecoklatan. Angkat.(sekali balik aja ya jangan dibolak balik terus)
- Enak banget
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
