Cakwe
Cakwe

Sedang mencari inspirasi resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: ę²¹ę”, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakwe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cakwe menggunakan 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakwe:
  1. Gunakan Bahan Cakwe:
  2. Siapkan 1/4 sdt garam
  3. Sediakan 1/4 sdt baking powder
  4. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  5. Sediakan 1/2 sdt ragi instan
  6. Sediakan 1 butir telur
  7. Gunakan 2 sdt minyak goreng
  8. Siapkan 70 ml air
  9. Sediakan 150 gr tepung terigu
  10. Ambil Bahan Cuko Cakwe:
  11. Ambil 1 1/2 sdt garam
  12. Sediakan 1 sdt asam jawa
  13. Gunakan 1 buah rawit gila
  14. Ambil 2 sdt tepung maizena
  15. Sediakan 2 siung bawang putih
  16. Siapkan 4 sdm gula pasir
  17. Ambil 5 buah cabai merah
  18. Gunakan 300 ml air

I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.

Cara menyiapkan Cakwe:
  1. Pertama siapkan bahan untk membuat cakwe. Kocok telur, lalu masukan baking powder, ragi, garam, kaldu bubuk.
  2. Setelah itu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  3. Lalu masukan juga air sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Jika adonan sudah tercampur rata, berikan minyak goreng lalu uleni kembali.
  5. Setelah itu simpan di tempat yg kedap udara (me: ditempat makan) simpan -/+ selama 7 - 9 jam dalam kulkas.
  6. Setelah disimpan dalam kulkas 7 - 9 jam adonan akan mengembang. Kempeskan adonan, dan giling menggunakan roll pin. Taburi sedikit terigu agar tidak lengket.
  7. Lalu potong-potong jgn terlalu ciut.
  8. Setelah itu siapkan minyak goreng, jika sudah panas goreng adonan dgn menumpuk 2 potongan dan di pelintir sedikit. Goreng sampai adonan berwarna keemasan.
  9. Jika sudah keemasan, angkat dan tiriskan. Ulangi sampai semua adonan habis. Cakwe yg sudah matang akan kopong dibagian dalamnya.
  10. Selanjutnya kita buat cuko cakwe. Haluskan semua bahan kecuali asam jawa dan tepung maizena.
  11. Jika semua bahan sudah halus, rebus. Lalu masukan air, asam jawa dan juga tepung maizena. Aduk-aduk, tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor.
  12. Nah sekarang tinggal kita saring cukonya agar terpisah dari biji cabai dan juga asam jawanya.
  13. Setelah itu cakwe dan cukonya pun siap dinikmati untuk cemilan sore ini! šŸ˜‰

Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cakwe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!