Gulai Cumi & Tahu
Gulai Cumi & Tahu

Sedang mencari inspirasi resep gulai cumi & tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi & tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi & tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai cumi & tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai cumi & tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cumi & Tahu memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Cumi & Tahu:
  1. Gunakan 3 Cumi basah ukuran sedang
  2. Sediakan 4 Tahu Sutra
  3. Gunakan 7 Siung Bawang Merah
  4. Gunakan 3 Siung Bawang Putih
  5. Sediakan 10 Buah Cabai Merah Kriting
  6. Sediakan 15 Buah Cabai Rawit
  7. Siapkan 2 Ruas Jahe
  8. Gunakan 2 Ruas Lengkuas
  9. Sediakan 3 Ruas Kunyit
  10. Sediakan 1 Batang Sereh
  11. Ambil 3 Lembar Daun Salam
  12. Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
  13. Ambil 1 sdt Ketumbar
  14. Siapkan 2 Buah Kemiri
  15. Ambil 1 sachet santan kara kecil
Cara menyiapkan Gulai Cumi & Tahu:
  1. Cuci bersih cumi lalu potong potong,, cuci tahu potong dadu,,
  2. Blender baput,bamer,cabe,kemiri,ketumbar, dan kunyit,, Geprek jahe dan lengkuas serta sereh biar aromanya keluar,, lalu buang tulang daun jeruk biar tidak pahit bund dan wanginya keluar
  3. Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan,, masukan daun jeruk salam jahe lengkuas,, tumis hingga berubah kecoklatan dan keluar aroma harumnya,,,
  4. Masukan cumi yang telah di potong potong,,, tambah kan air,, lalu masukan tahu,,,,
  5. Setelah mendidih masukan garam gula dan penyedap rasa,,, koreksi rasa,, setelah sudah pas rasanya dan kuah agak sat, masukan santan kara,,oh ya kalau dirasa kurang pedas bisa ditambahkan cabai lagi yah bund,lalu aduk supaya santan tidak pecah,, setelah mendidih lalu angkat dan Sajikan 😋😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai cumi & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!