Lagi mencari ide resep kerang dara pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang dara pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dara pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang dara pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang dara pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerang Dara Pedas menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Dara Pedas:
- Sediakan 500 gr Kerang Dara (bisa jga gunakan kerang hijau)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Ambil 150 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm garam
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Dara Pedas:
- Cuci kerang dara (atau bisa menggunakan kerang hijau) sampai bersih. Kemudian rebus kerang sampai matang dengan daun salam dan sereh agar bau amisnya hilang. Angkat dan tirikan. (Biasanya ditandai dengan beberapa kerang akan terbuka sendiri ketika sudah matang)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, dan garam.
- Tumis bawang bombai, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum kemudian tambahkan bumbu halus dan air. Masak hingga mendidih dan hilang bau wangur.
- Masukkan kerang ke dalam bumbu yang telah matang. Tambahkan penyedap. Tes rata dan aduk merata. Tunggu hingga bumbu meresap dalam kerang. Kemudian sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kerang Dara Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
