Sedang mencari ide resep kerang dara goreng pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang dara goreng pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang dara goreng pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerang dara goreng pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang dara goreng pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Dara Goreng Pedas memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerang Dara Goreng Pedas:
- Ambil 1 kg kerang dara
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 6 cabai rawit
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (totole)
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm blueband
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang
Cara membuat Kerang Dara Goreng Pedas:
- Siapkan kerang, cuci bersih, diamkan dalam air yg ditambahkan garam 1sdm, tunggu hingga 1 jam (tujuannya untuk membersihkan pasir di dalam kerang), setelah 1 jam bilas dg air bersih
- Siapkan air untuk rebus kerang. Masukkan kerang ke dalam panci berisi air. Tambahkan garam 1sdm, bawang putih 2 siung dan geprek serai (tujuannya untuk menghilangkan bau amis kerang). Masak hingga 10-15 menit. Tiriskan
- Siapkan bumbu tumis. 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, geprek serai, haluskan cabai rawit. Panaskan blueband dan minyak, lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam, penyedap dan merica
- Masukkan kerang, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air 100ml, tunggu hingga sedikit merasuk bumbunya. Tambahkan irisan daun bawang untuk mempercantik masakan. Kerang dara siap disajikan. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Dara Goreng Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
