Lagi mencari ide resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakwe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakwe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cakwe menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakwe:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 3 sdt minyak sayur
- Siapkan 30 ml air
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Kocok telur dalam wadah
- Masukkan tepung+ragi+garam+kaldu jamur. Aduk rata
- Tambahkan air sedikit-sedikit sampai setengah kalis. Tambahkan minyak dan uleni sampai kalis. Bisa ditambahkan tepung sedikit-sedikit jika adonan masih belum kalis (lengket)
- Masukkan adonan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas (saya: 4 jam). Lalu simpan dalam suhu ruang (saya: 3 jam) atau sampai adonan mengembang 2x lipat
- Gilas adonan menjadi setebal kira-kira 0,5 - 0,8 cm. Potong-potong persegi panjang. Tumpuk menjadi 2 lapis, tekan bagian tengah dengan tusuk sate
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Ambil 1 bagian adonan yang telah dibentuk, tarik adonan sambil dipelintir, masukkan dalam minyak, goreng dengan api kecil
- Siap disajikan hangat dengan saos favorit
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakwe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
